W polskiej w gastronomii obecność apteczki pierwszej pomocy jest obowiązkowa. Zgodnie z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa i higieny pracy, pracodawcy w gastronomii są zobowiązani do zapewnienia dostępu do apteczek pierwszej pomocy na terenie swojego obiektu.
Ustawa z dnia 4 listopada 2014 r. o bezpieczeństwie i higienie pracy (Dz.U. z 2019 r., poz. 1000) oraz przepisy wykonawcze, takie jak rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz.U. z 2020 r., poz. 595), określają obowiązek posiadania apteczek pierwszej pomocy w miejscach pracy, w tym w gastronomii.
Apteczka pierwszej pomocy powinna zawierać podstawowe materiały i środki potrzebne do udzielenia pierwszej pomocy w przypadku nagłych wypadków lub urazów. Powinna zawierać takie przedmioty jak opatrunki, plastry, gaziki, bandaże elastyczne, nożyczki, rękawiczki jednorazowe, środki dezynfekcyjne i inne niezbędne elementy.
Dodatkowo, zgodnie z przepisami, apteczka pierwszej pomocy powinna być przechowywana w miejscu łatwo dostępnym, znanym pracownikom i zabezpieczonym przed zniszczeniem lub kradzieżą.
Regularne sprawdzanie zawartości apteczek pierwszej pomocy, uzupełnianie brakujących elementów i utrzymanie ich w odpowiednim stanie technicznym są również ważnymi działaniami, które należy podjąć, aby zapewnić skuteczność apteczek w przypadku potrzeby udzielenia pierwszej pomocy.
